صدر پورکوثری در گفتگو با خبرنگار میبد خبر، با بیان اینکه کشت گیاه کینوا برای نخستین بار است که در میبد انجام می شود، بیان داشت: دانه کینوا نوعی شبه غله با ارزش غذایی فراوان است و منبعی غنی از پروتئین، آهن، منیزیم، فیبر، فسفر و ویتامین ب محسوب می‎شود؛ به طوری که در کشورهای آمریکای جنوبی به خاویار گیاهی معروف است. کینوا به عنوان غذایی بدون گلوتن، گیاهی دارویی هم محسوب می شود. کینوا بومی کشورهای بولیوی، شیلی و پرو در آمریکای جنوبی است.

وی افزود: کینوا را در انواع مختلف خاک حتی با طیف وسیعی از pH بین 6 تا 5/8 می توان کشت کرد. خاک مطلوب این گیاه شنی-لومی تا لومی- شنی است. تاریخ مناسب کاشت کینوآ در مناطقی مانند میبد حدود اواسط مردادماه می‎باشد. این گیاه در سالجاری در این شهرستان در سطح نیم هکتار در چند مزرعه در نقاط مختلف از جمله مزرعه کلانتر، ده شیخی و شاه جهان‎آباد کشت شده است.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان میبد اظهار داشت: بذر پس از کاشت در شرایط مناسب و با تأمین رطوبت طی 24 ساعت جوانه می زند. به طورکلی کینوا به کم آبی و شوری آب و خاک مقاوم است. آبیاری بیش از نیازِ گیاه موجب نازکی و طویل شدن ساقه و در نهایت ورس خواهد شد. آبیاری های اولیه، جوانه زنی بذور را آسان تر می کند. در کشت کینوا امکان استفاده از آبیاری تحت فشار و استفاده از نوارهای تیپ آبیاری وجود دارد.

پورکوثری با بیان اینکه «کینوا» به خاویار گیاهی شهرت دارد، ابراز داشت: به طورکلی کینوا برای استقرار در ابتدای رشد به مراقبت، بویژه مبارزه با علف هرز، نیاز دارد؛ زیرا در ۲ هفته اول پس از سبزشدن، کینوا سرعت رشد کمی دارد و قدرت رقابت با علف های هرز را ندارد. آفات زیادی همچون کرم برگ خوار به کینوا حمله می کنند و موجب 40 درصد خسارت می شوند. گنجشک نیز در مرحله رسیدن سنبله ها خسارت زاست.

وی در خصوص شرایط رشد و نمو این گیاه اذعان داشت: کینوا برای رشد و تولید دانه نیازمند هوای خشک و روز کوتاه است. رسیدگی کامل سنبله ها 110 تا 125 روز پس از کاشت خواهد بود. عملکرد دانه کینوا بسته به رقم و شرایط کاشت در اقلیم‎های مختلف در کشورها بین 1120 تا 6000 کیلوگرم در هکتار بوده است.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان میبد ‌کاهش سطح قند خون و کلسترول، نداشتن گلوتن، داشتن تمام آمینواسیدهای ضروری، پروتئین فراوان، داشتن مواد معدنی مهم از جمله منیزیم جهت جلوگیری از بیماری‌هایی همچون پوکی استخوان و بیماری‌های قلبی و متعادل سازی فشار خون را از جمله خواص و فواید استفاده از این گیاه برشمرد.

پورکوثری در پایان خاطرنشان ساخت: با توجه به تبعات خشکسالی 2 دهه گذشته، افت آبهای زیر زمینی و ضرورت تغییر الگوی کاشت و همچنین استفاده و بهره برداری اقتصادی از آب و خاک جهاد کشاورزی میبد در راستای توسعه و ترویج کشت این گیاه مفید اقدام به توزیع بذر رایگان، سمپاشی، آموزش و برداشت کینوا در بین کشاورزان میبدی کرده است.

انتهای پیام/اد