در بازرسی اکیپ نظارت دامپزشکی شهرستان یزد تعداد ۱۵۵ بسته خاویار توقیف و صورتجلسه مربوطه جهت اقدامات قانونی به مراجع ذی صلاح ارسال شد. خاویار ماده غذایی پر انرژی و سرشار از انواع ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان ها عمدتا استحصالی از تخم فیل ماهی موجود در دریای خزر بوده و منبعی غنی از امگا-۳ می باشد. در حال حاظر بیش از ۲۰ کشور جهان انواع گونه های ماهیان خاویاری را پرورش و خاویار پرورشی تولید می کنند. با این همه دریای خزر به عنوان بزرگترین منبع ماهیان خاویاری در جهان بوده و بیش از ۹۰ درصد خاویار جهان را تأمین می کند. کارشناس نظارت بر فراورده های خام دامی شهرستان یزد اظهار د اشت: از آنجا که طبق استعلام به عمل آمده از سازمان دامپزشکی هیچ گونه مجوزی مبنی بر واردات خاویار به کشور صادر نشده است در نتیجه تمامی خاویارهای وارداتی فاقد تأییدیه بهداشتی جهت مصرف می باشد. مهندس ملکی افزود: گاهی تخم سایر ماهی ها از جمله قزل آلا رنگ شده و به عنوان خاویار عرضه می شود که نیاز به دقت در خرید توسط همشهریان را دارد؛ لذا مردم باید در صورت اقدام به خرید این غذای با ارزش را از فروشگاه های معتبر و از تولیدات داخلی تهیه نمایند. وی در پایان از مردم درخواست نمود در صورت مشاهده چنین مواردی به شبکه دامپزشکی اطلاع داده و یا با شماره تلفن ۶۲۹۰۸۶۱ تماس حاصل فرمایند. منبع: اداره کل دامپزشکی استان یزد